Պատրաստեք պանրով պրոֆիտրոլներ հետևյալ բաղադրատոմսով
Life
Այն Ֆրանսիական Ամանորյա բաղադրատոմսեր է և կարելի է մատուցել Ամանորյա սեղաններին:Այսօր ֆրանսիական խոհանոցի մի տոնական ուտեստ ենք առաջարկում:
250 մլ ջուրը կարագի հետ կաթսայի մեջ եռացնել միանգամից լցնել մաղած ալյուրի ողջ քանակը, մարմանդ կրակի վրա խառնելով եփել՝ մինչև խմորը սկսի կաթսայի պատերից անջատվել: Հենց խմորը մի քիչ սառչի՝ հատ-հատ ավելացնել 4 ձուն և 3-ի դեղնուցը՝ ամեն անգամ տրորելով այնքան, որ համասեռ զանգված ստացվի, ապա ավելացնել 200 գ քերած պանիրը: Յուղը լավ տաքացնել, խմորից թեյի գդալով գցել յուղի մեջ: Հենց գնդիկները ուռչեն, կարմրեն ու ճաքճքեն, հանել կաթսայից, դնել թղթե անձեռոցիկի վրա՝ յուղազրկվելու, ապա դրանք թավալել մնացած քերած պանրի մեջ: Մատուցել խոր սկահակի մեջ՝ գինու կամ քոքթեյլի հետ:
1
2
3
4
5
2
3
4
5
1
2
3
4
5
